Lufthansa Grupa razvila je inovativno rješenje uz podršku umjetne inteligencije za mjerenje i smanjenje količine neiskorištenih obroka na letovima – tzv. “Tray Tracker”. Ova mobilna tehnologija skenira vraćene poslužavne pladnjeve s avionskim obrocima na liniji za pranje suđa.
Umjetna inteligencija prepoznaje je li obrok djelomično ili potpuno pojeden ili netaknut. Analiza uključuje i podatke o ruti leta, putničkoj klasi te konceptu obroka. Na temelju dobivenih uvida, u budućnosti će biti moguće optimalno prilagoditi veličine porcija i odabir jela. Osim toga, “Tray Tracker” će doprinijeti i smanjenju emisija CO₂, budući da se izbjegavanjem preopterećenja smanjuje ukupna masa leta. Time se ujedno transportira, koristi i odbacuje manje hrane.
Lufthansa ovu inovaciju koristi na svojoj lokaciji u Frankfurtu gotovo godinu dana, a nedavno je tehnologija počela skenirati i poslužne pladnjeve u Münchenu. U planu je proširenje korištenja “Tray Trackera” i na druge lokacije i zrakoplovne kompanije unutar Lufthansa Grupe. Ovaj inovativni mobilni uređaj razvijen je u suradnji tima Lufthansa Group Digital Catering Analytics i podružnice Lufthansa Grupe – zeroG.
Još jedan projekt Lufthansa Grupe temeljen na strojnom učenju za prevenciju bacanja hrane nosi naziv “Pendle”. Pokrenut od strane Lufthansa Innovation Huba 2024. godine, projekt koristi algoritme koji analiziraju podatke poput trajanja leta, rute i prethodne potražnje kako bi optimizirao količinu učitane hrane. Dugoročno, planira se povezivanje oba projekta.
Lufthansa Grupa provodi niz mjera i inicijativa kako bi maksimalno smanjila otpad od hrane u zrakoplovima te optimizirala utovarena količina. Putnici na kratkim i srednjim linijama Lufthanse, Austrian Airlinesa i SWISS-a mogu unaprijed naručiti željeni obrok, dok se svježi proizvodi u ponudi “to go” prodaju po sniženoj cijeni na posljednjem letu dana.
Putnici u premium klasama na interkontinentalnim letovima ovih zrakoplovnih kompanija također mogu unaprijed odabrati glavno jelo iz matičnih zračnih luka, što dodatno doprinosi smanjenju otpada od hrane izazvanog preopterećenjem. Uz to, fokus je i na prelasku s jednokratne plastike i aluminija na održivije alternative – od 2022. godine, trećina takvih proizvoda već je zamijenjena na letovima.
Dodaj komentar